Številni kupci se pogosto sprašujejo, ali imate certifikat GFSI, ko sprašujete o našem dehidriranem česnu ali dehidriranih izdelkih za čebulo.

Ali veste, kaj je certifikat GFSI?

Certifikacija GFSI ali globalne pobude za varnost hrane (GFSI) je mednarodno sodelovanje v industriji ključnih akterjev v globalni prehrambeni industriji, katerega cilj je doseči cilj "certificiranje povsod, povsod, povsod" s usklajevanjem sistemov certifikacije o varnosti hrane, primerjave in vključevanja enakovrednih meril. Certificiranje GFSI upravlja forum za potrošniške izdelke (CGF) in ustanovljen leta 2000 s ciljem izboljšanja stroškovne učinkovitosti verige preskrbe s hrano in zagotavljanju varnejše hrane za potrošnike s primerjavo standardov in medsebojno prepoznavanje. Standardi certificiranja, ki jih priznava GFSI, močno vplivajo na svetovno prehrambeno industrijo, vključno s sistemom certificiranja HACCP, Nemčiji IFS International Food Standard, Združeno kraljestvo BRC Global Food Standard itd.

Certificiranje BRC je globalni standard za varnost hrane, ki ga je razvil konzorcij na drobno Združenega kraljestva in je eno od certifikatov o varnosti hrane, ki jih priznava GFSI. Certifikat BRC želi zagotoviti varnost in kakovost hrane med proizvodnjo, predelavo, skladiščenjem in distribucijo hrane, pa tudi, da izdelki izpolnjujejo zahteve pravnih predpisov in industrijskih standardov

Priznavanje certifikata GFSI je zelo pomembno za prehrambene družbe, ki lahko zmanjšajo trgovinske stroške, izboljšajo ugled blagovne znamke in postanejo nujen pogoj za vstop na mednarodne trge. Poleg tega je GFSI vzpostavil globalno partnerstvo z IAF (Mednarodni akreditacijski forum), da bi zagotovil usposobljenost in raven certifikacijskih organov, kar je še povečalo globalno priznanje in veljavnost certifikata GFSI

Maja 2000 so svetovno pobudo za varnost hrane (GFSI) začeli mednarodni trgovci s hrano, predvsem iz Evrope. GFSI temelji na načelih varnosti hrane, njegovi glavni cilji pa so okrepiti globalno varnost hrane, učinkovito zaščititi potrošnike, izboljšati potrošniško zaupanje, vzpostaviti potrebne programe varnosti hrane in izboljšati učinkovitost verige preskrbe s hrano.

Čeprav GFSI sama po sebi ni certifikacijski sistem in ne izvaja nobenih akreditacijskih ali certifikacijskih dejavnosti, GFSI priznava pooblastilo sheme kot "potnega lista varnosti hrane" na svetovnem trgu.

Trenutno našedehidriran česenV prahu dehidriranih česnovih kosmičev Dehidrirane tovarne zrnc česna je pridobila tudi BRC, HACCP, halal, košer, lahko kupite samozavestno